Reisetipps für St. Martin: 10 Gerichte, die Sie in St. Martin probieren sollten

07 Dezember 2023 3 Minuten

Die doppelseitige Insel St. Martin ist wirklich ein moderner kultureller Schmelztiegel. Mit dem niederländisch geprägten Sint Maarten am südlichen Ende und dem französisch geprägten St. Martin am nördlichen Ende können Sie bei einem Segelurlaub in diesem beliebten Reiseziel alle möglichen köstlichen lokalen Gerichte und Aromen probieren. Kein Wunder, dass Saint Martin inoffiziell als „Gourmet-Hauptstadt der Karibik“ bezeichnet wird.

Ob Sie ein Liebhaber von Meeresfrüchten, selbsternannter BBQ-Experte, Kenner scharfer Soßen oder jemand mit einer unersättlichen Naschkatze sind, die Insel St. Martin hat für jeden Gaumen etwas zu bieten. Dieses fabelhafte Urlaubsziel ist ein Fest für alle Sinne, aber hier ist eine Speisekarte mit einigen der leckeren Dinge, die St. Martin zu einem Paradies für Feinschmecker machen …

Callaloo

Callaloo, eines der Nationalgerichte der Insel, ist eine dicke und herzhafte Suppe mit viel Gemüse, Schweinefleisch, Zwiebeln sowie Okra, Thymian und Peperoni. Die aromatische Suppe ist nach der Zutat Callaloo benannt, einem blattähnlichen Gemüse, das dem Spinat ähnelt.

Krabbenrücken

So haben Sie Krabben noch nie gegessen! Dieser Favorit der Karibikinsel besteht aus frisch gefangenen blauen Krabben, die geschält und perfekt mit Zwiebeln, Tomaten und Worcestershire-Sauce gewürzt werden. Das Krabbenfleisch kommt dann zurück in seine ursprüngliche Schale mit einer Semmelbrösel-Beschichtung und in den Grill.

Kabeljau-Krapfen

Kann man eingenlich gebratenem Fisch nicht mögen? In St. Martin können Sie diesen goldbraunen Leckerbissen in Form von Kabeljau, auch Salzfisch genannt, genießen.

Muschel und Knödel

Dieses unverzichtbare Gericht ist ein typisches Angebot in St. Martin und beginnt mit druckgekochter Muschel aus der Region, die dann mit hausgemachten Knödeln kombiniert und mit einer pikanten, soßenähnlichen Soße übergossen wird.

Dutch Cheese in Sint Maarten Linda Silva Palleschi

Holländischer Käse

Wenn Sie auf der Sint Maarten-Seite der Insel sind, sollten Sie unbedingt einige der authentischen holländischen Käsesorten probieren, die in Philipsburg im Amsterdam Cheese & Liquor Store erhältlich sind. Kostenlose Gouda-Proben? Ja, bitte!

French Pastries St Martin Richie Diesterheft

Französisches Gebäck

Gönnen Sie sich auf der anderen Seite der Insel die unwiderstehlichen Croissants, Quiches, Gebäckstücke und Desserts, die täglich frisch von einem echten französischen Koch gebacken werden. Insbesondere Sarafina’s ist ein beliebter Ort für Fans, um sich etwas Süßes zu gönnen.

Guavenbeere

Die lokal angebaute Guavenbeerenpflanze ist ein Grundnahrungsmittel auf der gesamten Insel und wird zur Herstellung aller möglichen köstlichen Dinge wie Marmelade, Saft, Desserts und vor allem Rum und Likör verwendet. Es gibt sogar einige Guavenbeerprodukte, die Sie als Souvenir mit nach Hause nehmen können.

Scharfe Soßen

Erhitzen Sie das Ganze mit einigen scharfen Soßen der Insel, die aus verschiedenen karibischen Paprikaschoten, darunter Jalapenos, Scotch Bonnets und Habaneros, zubereitet werden. Die Kombination aus würzig und tropisch in den scharfen Saucen weckt Ihren Gaumen mit einer einzigartigen Geschmacksexplosion.

Johnny Cakes

Das wohl berühmteste Lebensmittel, für das St. Martin bekannt ist, sind Johnny Cakes, kleine, langsam frittierte Maismehlbällchen. Nicht zu verwechseln mit Pfannkuchen: Johnny Cakes, auch Reisekuchen genannt, sind leicht süß und werden zu jeder Tageszeit entweder als Beilage oder als eigenständiger Snack serviert.

Spare Ribs

Wenn Sie durch die Straßen von St. Martin schlendern, verwöhnen Sie Ihren Gaumen unbedingt mit den gegrillten Spareribs, die in den örtlichen Grilllokalen namens Lolos erhältlich sind. Wenn Sie gerne BBQ mögen, werden Sie diese perfekt zarten, köstlichen Spareribs nicht enttäuschen.

Wenn Sie jetzt Hunger verspüren, können wir es Ihnen nicht verübeln, denn auch wir haben Lust auf einige dieser verlockenden karibischen Gerichte! Aber zumindest wissen Sie, worauf Sie sich im Segelurlaub in St. Martin freuen können, also gute Reise und guten Appetit!

Besuchen Sie St. Martin

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Autorenname:
Kaitlyn Nakagoshi